國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年全國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總計(jì)1761家，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量5406.85萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)3.95%；銷(xiāo)售收入8686.73億元，同比增長(zhǎng)14.35%；利潤(rùn)1949.33億元，同比增長(zhǎng)30.86%。
分酒種來(lái)看：
白酒產(chǎn)業(yè)：2021年全國(guó)規(guī)上企業(yè)產(chǎn)量715.63萬(wàn)千升，同比下降0.59%；銷(xiāo)售收入6033.48億元，同比增長(zhǎng)18.60%；利潤(rùn)1701.94億元，同比增長(zhǎng)32.95%。
啤酒產(chǎn)業(yè)：2021年全國(guó)規(guī)上企業(yè)產(chǎn)量3562.43萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)5.60%；銷(xiāo)售收入1584.80億元，同比增長(zhǎng)7.91%；利潤(rùn)186.80億元，同比增長(zhǎng)38.41%。
葡萄酒產(chǎn)業(yè)：2021年全國(guó)規(guī)上企業(yè)產(chǎn)量26.80萬(wàn)千升，同比下降29.08%；銷(xiāo)售收入90.27億元，同比下降9.79%；利潤(rùn)3.27億元，同比增長(zhǎng) 7.64%。
黃酒產(chǎn)業(yè)：2021年全國(guó)規(guī)上企業(yè)銷(xiāo)售收入127.17億元，同比下降5.24%；利潤(rùn)16.74億元，同比下降 0.97%。
發(fā)酵酒精產(chǎn)業(yè)：2021年全國(guó)規(guī)上企業(yè)產(chǎn)量808.26萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.83%；銷(xiāo)售收入605.28億元，同比增長(zhǎng)9.51%；利潤(rùn)0.04億元，同比下降99.73%。
其他酒產(chǎn)業(yè)：2021年全國(guó)規(guī)上企業(yè)銷(xiāo)售收入245.74億元，同比下降3.06%；利潤(rùn)40.54億元，同比增長(zhǎng)0.89%。